A unidade de Panificação foi incorporada na Companhia em 2020, com o objetivo de verticalizar a operação de pães marca própria. Atualmente a indústria produz em média 560 toneladas/mês de produtos, sendo divididos em três categorias:

A primeira é a de produtos congelados, que representa cerca de 65% do volume total e engloba itens finalizados em lojas, como pão francês, pão de queijo, chipa, baguetes, croissant, pães rústicos pré-assados etc.

A categoria de produtos assados representa 30% do volume total e engloba diversas linhas de produtos. Temos como exemplo pães fatiados: pão de forma, pão integral, pão 12 grãos; pães especiais: pão de hambúrguer, pão hot dog, pão sovado; massas de pizzas, bolos e pão de ló.

Os outros 5% são de produtos refrigerados como pizzas recheadas.

O processo produtivo desde a compra de matérias-primas até a entrega ao centro de distribuição e lojas, conta com processos rastreáveis e controlados e uma equipe com 215 colaboradores altamente capacitados, distribuídos em 12 linhas de produção e áreas de apoio, como: Qualidade, P&D, Manutenção, Expedição, CPD e outros.

ISO 9001:2015

Quando incorporada, a Panificação já era certificada na ISO 9001:2015, uma das normas desenvolvidas pela ISO (International Organization for Standardization).

A norma ISO 9001:2015 fornece requisitos específicos para um sistema de gerenciamento de qualidade, permitindo que empresas melhorem seu desempenho. O intuito é garantir a otimização dos processos, aumentando a capacidade da empresa de fornecer produtos e serviços de maneira consistente e que possibilitem a satisfação do cliente, bem como o atendimento às demandas estatutárias e regulamentares.

POLÍTICA DA QUALIDADE

A unidade de Panificação do Grupo Amigão é uma empresa com tecnologia nacional e internacional que permite alta qualidade em nossas linhas produtivas, cumprindo as exigências legais, através do sistema de gestão da qualidade e melhoria contínua, com foco na satisfação do cliente.